小学百科知识大全（一百）

　　1、清朝时广东“茶居”的“居”原意是什么？隐

　　2、取料广泛，最讲究鲜嫩和酥脆的菜系是哪一个？粤菜

　　3、“甜水面”是哪个地方的风味小吃？四川

　　4、荔枝虾球是哪个菜系的着名菜肴？粤菜

　　5、八仙过海闹罗汉是哪个菜系的着名菜肴？孔府菜

　　6、煮面时，温水时就把面下去，比起用开水煮面，面熟得快还是慢？更快

　　7、拉面的作法最早始于哪里？山东

　　8、苏菜、浙菜刀工精细，口味浓而不腻，咸中带甜。在唐宋以后统称为什么菜？南菜

　　9、肥猪瘦肉脂肪含量约为多少？6.63%

　　10、想降低胆固醇，多吃下面哪一样事物准没错？胡萝卜