小学百科知识大全（一百一十一）

　　1、“沙地马蹄鳖，雪中牛尾狐”是哪一个菜系着名的菜肴徽菜

　　2、冰淇淋在几摄氏度时吃最爽口？0～6

　　3、每天吃什么食物，约有百分之三十的人可降低心脏病的罹患率？鲑鱼

　　4、有“一菜一格，百菜百味”美称的菜系是哪一个？川菜

　　5、凉面是哪个地方的小吃？西安

　　6、杭州菜是浙江菜的主流，下面哪个菜不是其代表菜？盐水鸭

　　7、以下哪一种不属于意大利面中的三种基本酱汁？以乳酪为底的酱汁

　　8、面团经水冲洗后会剩下“面筋”，其主要成分是什么？蛋白质

　　9、“药棋面”就是最早的什么？挂面

　　10、天津三绝的指的是哪三样食品？麻花，包子，炸糕