有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛，手所接触的地方，肩所靠着的地方，脚所踩着的地方，膝所顶着的地方，都发出皮骨相离声，刀子刺进去时响声更大，这些声音没有不合乎音律的。

　　它竟然同《桑林》、《经首》两首乐曲伴奏的舞蹈节奏合拍。

　　梁惠王感叹道：“好啊！你的技术怎么会高明到这种程度呢？”

　　—— 《庄子集解》

　　庖丁解牛的故事相信大家已经耳熟能详，其 “恢恢乎其于游刃必有余地矣” 的技艺令人叹为观止。正如寿司之神小野二郎所说：

　　图片为小野二郎，年纪最大的米其林三星厨师

　　小野大师专注做寿司已足足 60 载，不仅选用最好的食材，还特别关注食材的处理。

　　比如：章鱼要至少按摩 40 分钟才能上桌，米饭的温度和人体温度保持一致，用 “极致” 形容可能都算轻的。

　　—— 如此，让食物以最佳的状态，最美味的理想时刻时呈现在食客面前。

　　图为小野二郎的大师级寿司

　　小野二郎说：

　　我一直重复同样的事情以求精进，总是向往能够有所进步，努力达到巅峰，但没人知道巅峰在哪。

　　我依然不认为自己已经足够完善，我爱自己的工作，一生投入其中。

　　工作与爱给小野二郎带来了挑战和行动之间的平衡。而这种平衡给小野二郎带来了最幸福的人生体验 —— 心流。

　　我们不妨反观一下自己的生活和工作，是不是越来越多的朋友感觉日子越过越没劲儿，对什么都提不起兴趣来？

　　日复一日的上下班，一日三餐味同嚼蜡。周末看书、娱乐、逛街、K歌，尽兴归来心里只剩空虚。

　　偶尔的旅行也是上车睡觉、下车拍照，并没有增加生活的热情。一张张 “生无可恋” 的脸，幸福早已成为奢求而不可得的表情。

　　一般人认为，生命中最美好的时光莫过于心无牵挂、完全放松的时候，其实不然。

　　虽然这些时候我们能体会到快乐，但是最愉悦，最酣畅淋漓的时刻，通常出现在一个人为了某项艰巨的任务而辛苦付出、并把体能和智力都发挥到极致的时刻。